MOF｜Meilleur Ouvrier de France

MOF（Meilleur Ouvrier de France, フランス国家最優秀職人章）は、

• 1924年にフランスで始まった制度です。
• 当時、第一次世界大戦後の社会復興の一環として「職人技術の保護と奨励」を目的に創設されました。
• 第1回コンクールは 1925年に開催され、以来おおむね 3〜4年ごとに実施されています。
• 受賞者は単なる「優秀な職人」というだけでなく、フランス文化の象徴的存在として位置づけられ、国家から認定を受けます。

ちなみに、受賞者が着用を許される「トリコロール（青・白・赤）の襟付きジャケット」は、フランス国内では大きな尊敬の対象となっています。

授賞式の場所

• 主に パリのソルボンヌ大学（Université de la Sorbonne）やエリゼ宮 で行われるのが伝統です。
  • ソルボンヌはフランスの知の象徴的な場所であり、国家的な栄誉にふさわしい舞台として選ばれています。
• ただし年度や回によっては、他の由緒ある会場（大劇場や国際見本市会場など）で行われることもあります。

代表的な会場

1. ソルボンヌ（パリ大学）
   • 長年にわたり授与式の中心的会場。
   • 「知」と「文化」の象徴であるため、格式にふさわしいとされてきました。
2. エリゼ宮（Palais de l’Élysée）
   • フランス共和国大統領官邸。
   • 近年は、大統領自身が受賞者をエリゼ宮に招いて授与・表彰することもあります。
   • 例えば、フランソワ・オランド大統領やエマニュエル・マクロン大統領の時代に、エリゼ宮での表彰式が行われています。

• 伝統的会場：ソルボンヌ大学（文化的象徴）
• 国家的公式会場：エリゼ宮（大統領が直接授与するケース）
• つまり、大統領の意向や時代によって「ソルボンヌ」か「エリゼ宮」などで変わる、というのが正確な答えです。

授与者

• フランス共和国大統領 またはその代理（首相・大臣など）が授与します。
• MOFは 国家が授与する称号（titre d’État） であるため、「国王」ではなく「共和国大統領」が授与権者です。
• そのため、授賞式には文化大臣や教育大臣、職業訓練関係者など政府関係者も同席します。

象徴的意味

• 受賞者はその場で「トリコロール襟」のジャケットを身につけ、公式に「MOF」として認められます。
• この称号は 生涯有効 であり、職人としての最高の栄誉とみなされます。

MOFは100以上のカテゴリーに分類されています。

Catering and hospitality professions / レストラン・ホスピタリティ業

1. Cuisine – 料理人（シェフ）
2. Butler – レストラン支配人
3. Service and tableware – テーブルサービス・装飾
4. Sommellerie – ソムリエ
5. Bartender / Barmaid – バーマン / バーマイド
6. Manager of hotel services – ホテル客室管理
7. Hotel receptionist – ホテル受付

Food professions / 食・ガストロノミー

1. Pastry / Confectionery – パティシエ / 菓子・砂糖菓子職人
2. Bakery – ブーランジェ（パン職人）
3. Chocolate Factory – ショコラティエ
4. Confectioner – コンフィズール（砂糖菓子職人）
5. Ice creams, sorbets, ice creams – 氷菓・アイスクリーム職人
6. Delicatessen, caterer – シャルキュティエ（食肉加工・惣菜）
7. Butchery – 精肉職人（ブッチャー）
8. Cheese shop – フロマジェ（チーズ職人）
9. Fishmonger, scale – 魚介職人（魚屋・殻むき）
10. Primeur – 青果商（八百屋）
11. Roasting – 焙煎職人（コーヒー等）

Building trades, architectural heritage and public works / 建築・文化財保存・土木

1. Wooden frame – 木工大工
2. Building carpentry / layout – 建具木工 / 内装木工
3. Cover, metal ornament – ​​屋根施工・金属装飾
4. Plumbing, sanitary installation – 配管・衛生設備
5. Tiles – タイル施工
6. Fumisterie – 煙突・暖炉施工
7. Climate engineering – heating – 空調・暖房設備
8. Plaster trades, gypsum work – 漆喰・左官装飾
9. Masonry – 石工・左官
10. Art mosaic – モザイク装飾
11. Stone trades – 石材加工
12. Decorative mirrorwork – 装飾鏡・ガラス加工
13. Interior painting and decor – 室内塗装・装飾
14. Marble work – 大理石施工
15. Metalwork – locksmithing – 金属細工・錠前
16. Artistic ironwork – 鍛鉄装飾職人
17. Solier – 床仕上げ職人
18. Swimming pool worker – プール施工

Housing trades – textiles, leather / 住居・繊維・革

1. Cleaning / Priming – クリーニング・仕上げ

Housing trades – wood / furniture / 住居・木工・家具

1. Cabinetmaking – 指物師・家具製作
2. Seat carpentry – 椅子木工
3. Wood turner – 木工旋盤職人
4. Wood carver – 木彫刻職人
5. Furniture restoration – 家具修復職人
6. Tapestry decoration – 装飾タペストリー
7. Upholstery – 家具タペストリー
8. Framer, gilder, restorer of paintings – 額縁・金箔・絵画修復職人
9. Wood / straw marquetry – 寄木細工・麦わら細工
10. Cooperage – 樽職人
11. Basketry – 籐細工職人
12. Lacquerer – 漆工芸

Metalworking / metallurgy / industry / 金属・工業・産業

1. Art Foundry – 美術鋳造
2. Bronzier / art coppersmith – 銅細工・打物職人
3. Boilermaking – 鍛冶職人（銅鍋など）
4. Sheet metal work – 板金職人
5. Manual welding – 溶接工
6. Mechanical tooling/prototyping – 金型・試作工具製作
7. Forge – 鍛造職人
8. Industrial models – 工業模型製作
9. Energy service – エネルギー設備職人
10. Automotive painting – 自動車塗装職人
11. Electrician / Electrotechnician – 電気技術者
12. Refrigeration engineer – 冷凍設備技術者

Earth and glass professions / 土・ガラス工芸

1. Porcelain modeler – 磁器モデラー
2. Decoration on porcelain / earthenware – 磁器装飾・陶器装飾
3. Glassware / crystalware – ガラス・クリスタル職人
4. Stained glass artist – ステンドグラス職人
5. Scientific glass blower – 科学ガラス吹き
6. Santonnier – サントン人形職人
7. Potters – 陶芸職人

Clothing professions / accessories / beauty / 衣服・アクセサリー・美容

1. Custom Tailor – 仕立屋
2. Day/night couture ready-to-wear – プレタポルテ（日・夜服）
3. Lacemaker – レース職人
4. Embroiderer – 刺繍職人
5. Bootmaker (male/female) – 靴職人（紳士・婦人）
6. Leatherworker – 革職人（鞄・小物）
7. Hatter – 帽子職人
8. Hairdresser – 美容師
9. Beautician, makeup – エステティシャン・メイクアップ
10. Plumassier – 羽飾り職人
11. Floral adorner – 造花職人

Jewelry professions / jewelry making / 宝飾・ジュエリー

1. Jeweler – 宝飾職人
2. Jeweler – ジュエラー
3. Polisher – 宝飾研磨職人
4. Diamondworker – ダイヤモンド研磨職人
5. Lapidary – 宝石研削職人
6. Crimper – 宝石セッティング職人

Precision technology professions / 精密技術

1. Cutler – 刃物職人
2. Eyewear maker – 眼鏡職人
3. Watchmaker restorer – 時計修復職人
4. Dental prosthetist – 歯科技工士
5. Gunsmith – 銃器職人

Engraving professions / 彫刻・彫金

1. Heraldic/ornamental engraver – 紋章彫刻・装飾彫刻
2. Copper/steel engraver – 銅版・鋼版彫刻
3. Art enameler – 七宝職人

Communication professions / multimedia / audiovisual / 印刷・マルチメディア・映像

1. Printer – 印刷職人
2. Bookbinder – 製本職人
3. Graphic designer / visual communication – グラフィックデザイナー
4. Photographer – 写真家
5. Highlighter – 装飾写本職人
6. Screen printing – シルクスクリーン職人
7. Animated image professions – アニメーション・映像職人

Music-related professions / instruments / 音楽・楽器製作

1. Luthier – 弦楽器職人
2. Bow maker – 弓職人
3. Guitar Factor – ギター製作職人
4. Maker of traditional instruments – 伝統楽器製作職人

Agricultural professions / landscape / 農業・造園

1. Landscaper – 造園家
2. Farrier – 蹄鉄工
3. Saddler / harness maker – 馬具職人
4. Floral art – フラワーアレンジメント

Trade professions / services / 商業・サービス

1. Food safety advice – 食品安全コンサルタント
2. Pet groomer – ペットグルーマー